«Это способ заявить о себе, о своем настроении»: как прошла лекция о парфюмерии на Open Space Market

Летний Open Space Market состоялся в Казани 1—2 июня на территории завода Петцольда. Традиционно жители и гости республики смогли познакомиться с дизайнерами из других городов и приобрести одежду, аксессуары, товары для дома и многое другое. Также на площадке организовали лекции и мастер-классы, а во дворе — большой фудкорт. Расскажем, о чем была лекция «Современная парфюмерия и культурные слои обонятельного опыта» и может ли искусственный интеллект заменить парфюмеров.

Парфюмер и сооснователь брендов Forfolks и Art Noticing Максим Амбросевич выступил с презентацией об удивительном влиянии культурных слоев на мир парфюмерии. Первую часть лекции спикер посвятил истории и интересным фактам, вторую — демонстрации этапов создания аромата.

С чего началась парфюмерия? Вкратце рассказываем о культурных слоях обонятельного опыта.

Слой первый — коммуникативный. Амбросевич заявил, что свое начало парфюмерия берет в Древнем Египте и Риме, там считалось, что присутствие приятного запаха — это признак чего-то божественного.

— На тот момент люди могли использовать только то, что находили вокруг, например, смолы и ароматические травы, — добавил спикер.

Так почему же этот слой назван коммуникативным? Это связано с появлением греческих и римских терм, которые были местом сборов и общения. Как раз в них использовались цветы и настойки цветов в масле.

Слов второй — терапевтический. Со слов парфюмера, врачеватели выращивали ароматические травы и делали из них настойки, а потом лечили ими друг друга, конечно, это было не сильно эффективно. Также при помощи соединения цветов и спирта любители ароматов получали эфирные масла, на современный лад — одеколоны. Тогда же в обществе начали происходить интересные изменения, люди стали бояться воды, считалось, что она является переносчиком болезней, а также появилась теория миазмов, то есть люди верили, что неприятные запахи, распространяемые в воздухе, губительны.

Слой третий — оберегающий. Этот слой вытекает из предыдущего, теперь же люди стали обтираться ароматическими тканями и носить помандеры, которые маскировали неприятные запахи. По форме они напоминали апельсин, раскрывались дольками, в каждой, из которых находился свой аромат: мускус, цибет, сладкие смолы, розмарин, тимьян. Максим Амбросевич также напомнил о чумных масках, которые можно считать прообразом современного противогаза. Их наполняли травами и смолами, что помогало избегать неприятного запаха, который источали больные. В них же впервые начали появляться цветы, например, розы и лаванда.

Слой четвертый — гигиенический. В XVIII веке обнаруживают существование бактерий, в химии случается революция — появляется возможность синтезировать химические элементы, тогда же создают ароматическое мыло, причем совершенно случайно. Амбросевич сравнил открытие синтезирования с распространением искусственного интеллекта. Так, например, пару лет назад все только слышали об ИИ, но не понимали, что с ним делать и как он работает, сейчас же обученные программы используются повсеместно, различные чаты и роботы-помощники являются чем-то простым и понятным. Так же было и с синтезированием химических элементов: сперва были догадки и непонимание, позже — активное использование.

Стоит отметить, что по ходу лекции спикер делился интересными фактами: он рассказал, что один из старейших в мире домов парфюмерии Guerlain существует с середины XVIII века, одеколон — это путеводная звезда в мире парфюмерии, а известный французский полководец Наполеон любил «обливаться» духами.

Слой пятый — гедонистический. В настоящее время мы пользуемся парфюмом просто, потому что нам нравится, а произошло это благодаря двум лагерям, первый — Lanvin, Chanel, второй — Guerlain, эти люди изменили индустрию.

— Парфюм — это способ заявить о себе, о своем настроении, — отметил Максим Амбросевич.

В мире есть культовые ароматы, например, Chanel No. 5, он говорит сам за себя. Но почему вокруг так много шума? Спикер рассказал краткую историю этого парфюма. Русский и французский парфюмер Эрнест Бо во время революции уезжает за границу и выходит на Chanel, в порыве творчества создает этот знаменитый аромат. Он производит фурор, поскольку до него производились только тяжелые парфюмы, Chanel No. 5 — это цветы, чистота и свежесть. Тогда же начали появляться парфюмерные школы и более дерзкие парфюмеры, а позже зародилась нишевая парфюмерия.

Еще несколько интересных фактов: образ мужских духов не меняется уже 50 лет. А когда аромат Christian Dior Poison появился у большинства людей, им стали запрещать приходить в рестораны, потому что парфюм был настолько ярким и характерным, что люди просто не могли находиться рядом.

Во второй части лекции парфюмер Максим Амбросевич предложил поиграть в шарады — он наносит компоненты аромата на блоттер, а слушатели угадывают ноты. Все сидящие в аудитории быстро втянулись и бурно обсуждали каждый аккорд. Спикер увлекательно описывал каждую ноту, так, в выбранном парфюме были ароматы и сладких яблок, которые недавно упали с дерева и вот-вот перезреют, и флоэм бананов — это белые нити, которые находятся между кожурой и мякотью, и медовых теплых оттенков, но среди них были и совершенно несовместимые соединения, например, один из компонентов одновременно пах сеном, гуашью и миндалем. Однако последний аккорд произвел самое яркое впечатление на аудиторию, он создавал воздух и настроение самого аромата. Со слов спикера, эта нота напоминает запах свечения солнца, которое пропустили через лепесток.

Амбросевич использовал всем знакомые чувства, запахи и ситуации, что нередко вызывало у аудитории удивление и смех. После игры спикер дал послушать окончательную версию парфюма Forfolks Storie 1. Когда же Амбросевич сказал название аромата, девушка с первого ряда очень удивилась, по счастливой случайности она купила этот же парфюм до начала лекции.

В конце у каждого была возможность задать вопрос, слушателям было интересно, а сможет ли искусственный интеллект заменить парфюмеров. Максим Амбросевич объяснил, что, конечно, с помощью ИИ можно получить формулу аромата и сделать такие же, причем где-то в последние три года появился Suno AI, который определяет духи конкурентов и предлагает, что похожее можно сделать. Но спикер объяснил, что искусственный интеллект не работает в одиночку, он лишь помогает парфюмеру. Также Амбросевич рассказал, что и сам частенько пользуется ChatGPT и считает, что такой тандем полезен, например, он может дать программе задание: «Представь, что ты парфюмер, тогда какие бы компоненты использовал для создания парфюма для *целевая аудитория*?». В данном случае надо правильно формулировать запрос, если же парфюмер остается недоволен результатом, то может попросить ИИ дополнить ответ, дав при этом больше информации о бренде: «Бренд дерзкий, сделай более дерзко».

Альбина ХАСАНШИНА

Фото автора